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Menu de Noël 2019!

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Merci de passer votre commande avant le VENDREDI 20 DÉCEMBRE 2019.

 

HORAIRES D’OUVERTURE NOËL 2019

LUNDI 23 DÉCEMBRE: 07:00 – 18:00
MARDI 24 DÉCEMBRE: 07:00 – 16:00
MERCREDI 25 DÉCEMBRE: F E R M É

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Boucher d’antan vous propose des produits de qualité pour Noël!

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APÉRITIFS
Pain surprise garni
jambon cuit, rosette, foie gras, sumon, fromage
49,90€/pce
Boutique
Mini navette farcie au choix
2€/pce
Boutique
Plateau de charcuterie
pancetta, rosette, coppa, chorizo, jambon sec, saucisson ail, mortadelle
9,90€/pers
Boutique
Duo prestige foie gras
2,50€/pce
Boutique
ENTRÉES FROIDES
Coquille de chair de patte de crabe
8,90€/pce
Boutique
Langouste entière á la parisienne
macédoine de légumes, mayonnaise, sauce armoricaine
39,90€/pce
Boutique
Assiette duo
foie de canard mi-cuit, saumon fumé écossais
24,90€/pce
Boutique
Aspic oeuf saumon
4,90€/pce
Boutique
Pâté en croûte au choix
veau et morilles, pintade et morilles
27,90€/kg
Boutique
ENTRÉES CHAUDES
Coquilles St Jacques
8,90€/pce
Boutique
Escargots de Bourgogne
9,90€/douzaine
Boutique
Mini tourte de canard et foie gras
4,90€/pce
Boutique
Pâté Lorrain
4,90€/pce
Boutique
Mini tourte aux champignons
4,90€/pce
Boutique
PLATS CHAUDS
Rôti farci farce facon d'Antan
chapon, dinde
15,90€/pers
Boutique
Caille farci au foie gras farce fine
15,90€/pers
Boutique
Rôti de veau Orloff
14,90€/pers
Boutique
Grenadin de veau aux morilles
17,90€/pers
Boutique
Bouché de ris de veau aux morilles
15,90€/pers
Boutique
Filet de boeuf aux morilles
19,90€/pers
Boutique
Filet de boeuf aux cèpes
14,90€/pers
Boutique
Daube de sanglier
12,90€/pers
Boutique
Daube de chevreuil
14,90€/pers
Boutique
Filet de St Pierre
16,90€/pers
Boutique
Filet de saumon à l'aneth
10,90€/pers
Boutique
Noix de St Jacques et fondue de poireaux
21,90€/pers
Boutique
ACCOMPAGNEMENTS
Marrons cuisinés
19,90€/kg
Boutique
Poêlé St Sylvestre
16,90€/kg
Boutique
Poêlé de petits légumes glacés
12,90€/kg
Boutique
Purée de carotte
12,90€/kg
Boutique
Purée de céleris
12,90€/kg
Boutique
Ecrasée de pomme de terre
12,90€/kg
Boutique
Gratin Dauphinois
14,90€/kg
Boutique
Pomme paillasson
16,90€/kg
Boutique
Pomme dauphine
16,90€/kg
Boutique
Galette de pomme de terre
18,90€/kg
Boutique
Spätzle
12,90€/kg
Boutique
Pruneaux au lard fumé
19,90€/kg
Boutique
GIBIERS DE CHASSE FRANCAISE
Cuissot de chevreuil a/os
26,90/kg
Boutique
Epaul de Chevreuil
18,90€/kg
Boutique
Sauté de chevreuil
21,90€/kg
Boutique
Dos de cerf a/os
30,80€/kg
Boutique
Pavé de cerf
39,90€/kg
Boutique
Cuissot de sanglier a/os
21,90€/kg
Boutique
Sauté de sanglier
15,90€/kg
Boutique
Cuissot de marcassin
Selon disponibilité
30,90€/kg
Boutique
NOS VIANDES
Toutes nos viandes de boeuf sont affinées 3 semaines minimum.
Boeuf
Limousin, Aubrac selon disponibilité ( filet, faux-filet, entrecôte)
Veau
Limousin certifié
Agneau
Quercy Alpes de Haute Provence certifé
Porc
Fermier élevé au grain
FOIE GRAS
Foie gras de canard mi-cuit
Sud-Ouest
129,90€/kg
Boutique
Foie gras d'oie
139,90€/kg
Boutique
Foie de canard truffé
149,90€/kg
Boutique
Alliance foie gras de canard et pomme
119,90€/kg
Boutique
POISSONS FUMÉS
Saumon fumé Ecossais
69,90€/kg
Boutique
Saumon fumé sauvage
79,90€/kg
Boutique
Coeur de filet de saumon fumé
79,90€/kg
Boutique
Saumon fumé BIO
89,90€/kg
Boutique
Truite fumée
59,90€/kg
Boutique
CAVIARS
Boite
20 gr, 50 gr, 100gr
NOS VOLAILLES
Mini Chapon fermier
Label Rouge
17,10€/kg
Boutique
Chapon fermier
Label Rouge
14,90€/kg
Boutique
Dinde fermière
14,90€/kg
Boutique
Pintade de Noêl fermière
14,90€/kg
Boutique
Chapon pintade
19,90€/kg
Boutique
Canette PAC fermière
12,90€/kg
Boutique
Poularde
13,90€/kg
Boutique
Pigeon
29,90€/kg
Boutique
Caille des vosges
4€/pce
Boutique
Suprême de chapon
22,90€/kg
Boutique
Cuisse de chapon
17,90€/kg
Boutique
Magret de canard
25,90€/kg
Boutique
Cuisse de dinde
10,90€/kg
Boutique
Filet de dinde
17,90€/kg
Boutique

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Team Boucher dantan Noël

Joyeux Noël!

Toute l’équipe de BOUCHER D’ANTAN vous souhaites un Joyeux Noël et vous remercie de votre confiance!

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